بالصور طريقة تحضير مسمن معمر بحب الرشاد والبصل
نقدم لكم مشاهدينا الكرام مسمن رائع جدا وسهل التحضير وفي نفس الوقت صحي و مغذي خصوصا للنساء المرضعات لأن هذا المسمن محشو بالبصل وحب الرشاد.
كلنا نعرف مزايا حب الرشاد في زيادة كمية الحليب وقيمته الغذائية العالية.إليكم مقادير الوصفة و طريقة التحضير:
مقادير العجين
دقيق القمح أو الفينو
دقيق الفورص
ماء دافئ للعجينة حسب الحاجة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة العجين
مقادير الحشوة
بصل مقطع قطع صغيرة جدا أو محكوك
ملعقة صغيرة حب الرشاد
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملح
زيت
طريقة تحضير العجين
في إناء نقوم بخلط جميع مقادير العجين وتعجن جيدا ثم نقسمها على شكل كويرات ثم نتركها ترتاح قليلا
طريقة تحضير الحشوة
في مقلاة وعلى نار متوسطة نقوم بإضافة القليل من الزيت ثم نضيف إليها البصل المفروم ونحركه بملعقة حتى يتقلى جيدا ثم نضيف إليه الملح و حب الرشاد ثم الزنجبيل ثم نحرك جميع العناصر جيدا ثم نزيلها عن النار ونتركها تبرد
نأخد كرة العجين ونبسطها قليلا ثم نضع في وسطها الحشوة ونجمعها ثم نعيد العملية مع جميع الكرات
ثم نقوم ببسط كرة العجين مع الرش بالزيت ونقوم بطهيه في المقلاة
وفي الأخير نقدم لكم مشاهدينا الكرام الشكل النهائي للمسمن المعمر بحب الرشاد والبصل ويقدم ساخنا